Bignè ripieni di ricotta

Ingredienti

• ricotta di pecora
• scaglie di cioccolato fondente
• bignè
• alchermes

Preparazione

• In un recipiente mescolare la ricotta alle scaglie di cioccolato.
• Prendere i bignè e dividerli a metà e riempirli con la ricotta.
• Una volta terminata sia la ricotta che i bignè spruzzateli con l'alchermes.
• Metterli in frigo fino al momento di sevirli.

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