Biscotti senza glutine con gocce di cioccolato e nocciole

Name: Biscotti senza glutine con gocce di cioccolato e nocciole
Prep time: 1 h
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 15
Cuisine: It
Ingredients: 40 gr di farina di mais; 200 gr di farina di riso; 150 gr di burro; 150 gr di zucchero a velo; 4 gr di lievito chimico; 5 tuorli d' uovo; Granella di nocciole

La celiachia è una malattia molto comune al giorno d' oggi; molti credono sia la fine di pasti deliziosi proprio perché racchiude una vasta gamma di alimenti comuni come la pasta o i biscotti che non si possono mangiare.
Ma con piccole strategie: tutto è concesso! Basta scegliere gli ingredienti giusti.
Oggi vi propongo dei biscottini graziosi 100% Gluten Free.
Dedico questa ricetta alle mie amiche con problemi di celiachia.

Dessert

15 porzioni

1 ora

15 min

facile

197 Kcal

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277

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Ingredienti

40 gr di farina di mais
200 gr di farina di riso
150 gr di burro
150 gr di zucchero a velo
4 gr di lievito chimico
5 tuorli d' uovo
Granella di nocciole

Costo stimato: 2.33€ (0.16€/Porzioni)

Preparazione

In un mixer inserite il burro freddo di frigorifero con i due tipi di farine e iniziate a frullare il tutto.
Aggiungete lo zucchero a velo, il lievito ed infine i tuorli d' uovo.
Mettete il composto su una spianatoia, con l' aiuto delle mani create un composto omogeneo e formate un panetto, avvolgetelo con della pellicola trasparente e lasciatela riposare per almeno un' oretta prima di utilizzarla.
Una volta pronta, stendetela con il matterello all' altezza di 7 mm, con delle formine create i vostri biscotti, posizionate in superficie della granella di nocciole e dei pezzetti di cioccolato (anche le gocce vanno bene).
Adagiateli su carta da forno.
Infornateli a 180° per 15- 20 minuti, una volta cotti lasciateli raffreddare e i vostri biscotti senza glutine sono pronti!

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