Biscotti senza glutine con farina di riso

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Stuzzicherie

4 porzioni

facile

35 min

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Pochissimi ingredienti e tanto gusto. I biscotti con la farina di riso sono senza glutine e potranno mangiarli anche coloro che soffrono di celiachia

Ingredienti

• 225 g di farina di riso
• 125 g di burro ammorbidito
• 100 g di zucchero integrale di canna
• un pizico di sale
• 2 uova intere

Preparazione

• Lavorate il burro e lo zucchero in una terrina fino a farne una crema.
  Incorporate la farina di riso e il sale.
• Aggiungete le uova e mescolate fino ad ottenere una pasta liscia, che avvolgerete in una pellicola e farete riposare in frigo per mezz'ora.
• Stendete la pasta in una sfoglia di 5mm. e tagliate i biscotti.trasferiteli con l'aiuto di una spatolina su una teglia coperta con carta forno.
• Se volete potete decorarli con granella di zucchero o con zucchero semolato .
• Cuoceteli in forno caldo per 15 minuti a 180°.

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