Brioche all'acqua

Name: Brioche all'acqua
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 500 gr farina; 250 ml acqua; 100 gr zucchero; 1 pizzico di sale; 1 cucchiaio bello abbondante di strutto; 1 bustina lievito di birra

brioche e gelato ,un connubio vincente in estate!

Dessert

4 porzioni

10 min

30 min

facile

(4.1/5 - 15 voti)
112

Inserire nel mio libro di ricette Invia questa ricetta ad un amico Contatta l'autore della Ricetta Stampa la ricetta

Ingredienti

500 gr farina
250 ml acqua
100 gr zucchero
1 pizzico di sale
1 cucchiaio bello abbondante di strutto
1 bustina lievito di birra

Costo stimato: 0.63€ (0.16€/Porzioni)

Preparazione

Su un tavolo infarinato mettete la farina a fontana.Fate un buco al centro e unite tutti gli altri ingredienti.Impastate avendo cura di farlo per almeno cinque minuti.

Se l'impasto dovesse essere troppo appiccicoso aggiungete altra farina.Se al contrario dovesse essere troppo duro aggiungete altra acqua.Coprite e fate riposare fino al raddoppio.

Trascorso questo tempo se volete potete fare una brioche unica.Sistematela in uno stampo da plumcake,fatela riposare per dieci minuti e cuocetela a 200 gradi per una mezz'oretta circa.

Oppure potete fare dei piccoli paninetti.Prendete 50 grammi di impasto lavorateli a pallina,fateli lievitare e poi cuoceteli in forno caldo a 200 gradi per una ventina di minuti.
Fate raffreddare,tagliateli a metà e farciteli con il gelato!

Segnala un errore nel testo della ricetta