Cannoncini di pasta sfoglia con crema Chantilly

Name: Cannoncini di pasta sfoglia con crema chantilly
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 4 tuorli; farina; 400 ml latte; zucchero; 1 stecca di vaniglia; 250 ml di panna montata; 2 confezioni di pasta sfoglia

Dessert

4 porzioni

20 min

40 min

facile

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Cannoncini di pasta sfoglia con crema Chantilly

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Ingredienti

4 tuorli
farina
400 ml latte
zucchero
1 stecca di vaniglia
250 ml di panna montata
2 confezioni di pasta sfoglia

Preparazione

Facciamo bollire appena il latte con la stecca di vaniglia.
In una terrina lavoriamo i tuorli con 4-5 cucchiai di zucchero,aggiungiamo 4 cucchiai di farina ed il latte.
Versiamo di nuovo nel pentolino la crema e lasciamola sobbollire.
Appena la crema sara'ben fredda e soda aggiungiamo la panna montata.
Stendiamo la pasta e tagliamola a strisce non larghe piu'di 2 cm
Spennelliamo i cilindri di metallo con burro fuso ed avvolgiamo su questi la pasta sfoglia.
A questo punto spennelliamo i cannoncini con del latte freddo ed inforniamo a 180°per almeno 30 minuti,
ovviamente la cottura dipende molto dal tipo di forno che utilizziamo.
Sformiamo i cannoncini solo quando sono ben freddi,e se staccandoli la forma nn e'cosi perfetta,fate come me ed
immergeteli nella glassa di cioccolato Pane Angeli.
Farciamoli con la crema Chantilly e spolveriamoli con zucchero a velo.