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  6. Chocolate pie

Chocolate pie

La crema per farcitura è molto vellutata simile al flan.

Dessert
8 porzioni
4 ore
20 min
facile
  • Chocolate pie
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Ingredienti

8

Per la base:

Per la farcia al cioccolato:

Preparazione

  • Fondente il cioccolato riducetelo a piccole scagliette e scaldatelo in un pentolino insieme al latte mescolando di frequente, fino a che tutto il cioccolato si sarà sciolto.
  • Spegnete e fate intiepidire a temperatura ambiente.
  • A parte lavorate i tuorli d'uovo con lo zucchero e l'amido, mescolando fino ad ottenere un composto ben omogeneo, quindi amalgamate il latte e cioccolato aggiungendolo poco alla volta.
  • Versate il composto in un tegame, scaldate a bagno maria a fuoco dolce, avendo cura di mescolare in continuazione.
  • Portate quasi ad ebollizione, quindi spegnete e fate raffreddare a temperatura ambiente.
  • Riempite la base biscottata con la crema e riponete in frigo almeno 4 ore.
  • Quando la torta si sarà rappresa ricopritela con ciuffi di panna montata.
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Banoffee pie - ricetta inglese


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Chocolate pie
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