Tagliate sei fette di colomba e fatele tostare in forno per 10 minuti a 70 gradi.
Separare gli albumi dai tuorli montare gli albumi con cento g. di zucchero e i tuorli con lo zucchero rimanente, amalgamate ai tuorli 350 g di riso frullato, la panna di soia e il midollo della vaniglia e mettete nel congelatore.
Pelate a vivo le arance, fate caramellare lo zucchero e unitevi le arance pelate al vivo, le zeste e dopo qualche minuto, versate il tutto su un foglio di cartaforno e fate raffreddare.
Componete il dolce alternando due pezzetti di colomba con una pallina di gelato di riso alla crema e le arance caramellate.
Scopri i nostri antipasti
Scopri i nostri primi piatti
Scopri i nostri secondi piatti
Scopri i nostri dessert
12 ricette da non perdere
18 idee per stupire gli ospiti
Tante ricette da provare assolutamente
Cotti in friggitrice ad aria
Regalare arance a Natale: una tradizione secolare ricca di significati e simbolismi!
Nutella gelato: qual è il lotto ritirato dal mercato?
Ingrediente del mese di gennaio: l'arancia
Decorazioni commestibili: 6 idee Natalizie che piaceranno a grandi e piccini!
Viaggio nel cuore delle spezie natalizie: una festa di sapori e benefici per l'inverno
6 benefici curativi dell'aglio che devi conoscere!
