FONDENTE AL CIOCCOLATO DI PIERRE HERME'

Name: Fondente al cioccolato di pierre herme'
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 250 g cioccolato; 70 g farina; 4 uova; 220 g zucchero; 250 g burro; 100 g lamponi

Dessert

4 porzioni

25 min

35 min

facile

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Ingredienti

250 g cioccolato
70 g farina
4 uova
220 g zucchero
250 g burro
100 g lamponi

Costo stimato: 6.58€ (1.64€/Porzioni)

Preparazione

Preriscaldate il forno a 180 gradi. Imburrate e infarinate uno stampo da 22 cm di diametro.
Tritate il cioccolato e fatelo fondere a bagnomaria. Versate il cioccolato fuso in una ciotola e aggungetevi lo zucchero, il burro, le uova e la farina.
Lavate e asciugate i lamponi. Versate metà dell impasto nella tortiera, coprite di lamponi e terminate con l'impasto rimanente.
Cuocete a circa 170-175 gradi, con il forno semi aperto per 35 minuti.
Al termine verificate la cottura con uno stecchino: dovrà uscire umido ma non troppo, segno che il cuore del dolce è ancora morbido, ma lo strato superiore è cotto.
Sfornate e lasciate raffreddare nello stampo.
Sformatelo delicatamente e decorate con zucchero a velo.

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