PASTINE AL LIMONE

Name: Pastine al limone
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 250 g di zucchero o 170 g di fruttosio; 170 g di farina bianca; 4 uova; 2 limoni; mezza bustina di lievito per dolci

Dessert

4 porzioni

20 min

30 min

facile

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3

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Ingredienti

250 g di zucchero o 170 g di fruttosio
170 g di farina bianca
4 uova
2 limoni
mezza bustina di lievito per dolci

Preparazione

Sbattere i tuorli con lo zucchero o il fruttosio sino ad averli montati ben soffici.Unire la scorza dei limoni grattugiata e tutto il loro succo filtrato,mescolare con cura.
Setacciarvi ora la farina ed il lievito e per ultimi aggiungere gli albumi montati a neve ferma.Versare il composto ottenuto in stampini individuali :vanno bene quelli dei muffin.
Cuocere in forno caldo a180° per 30 minuti circa.
Possono essere servite spolverate semplicemente con dello zucchero a velo o insieme a del gelato fiordilatte.
Sono ottime anche per accompagnare una bella tazza di tè fumante.

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