Montare lo zucchero,la scorza di limone e il pizzico di sale con le uova fino ad ottenere un composto gonfio,chiaro e spumoso.
Dopo di che unire la farina e l' aroma ed amalgamare bene. Versare il tutto in una teglia rivestita da carta forno ed infornare, in forno preriscaldato, a 180° per 15 minuti.
A questo punto adagiarla su un canovaccio e arrotolarlo.Lasciarlo così per 5 minuti.Una volta freddo tagliare i bordi..allargarlo e spalmarci la nutella. I passaggi li potete trovare qui. Decorare con nutella e cocco.