Torta mousse al cioccolato
E se facessimo una mousse al cioccolato a forma di torta? Scoprite la nostra facilissima ricetta per preparare un dessert strepitoso. Il dolce irresistibile che tutti vorrebbero assaggiare!
Ingredienti
Materiale
- Stampo 25 cm di diametro
- Fruste elettriche
Preparazione
Preriscaldate il forno a 210°C.
Imburrate ed infarinate lo stampo. In seguito, separate gli albumi dai tuorli; poi mescolate i tuorli con 150 gr di zucchero
Sciogliete insieme burro e cioccolato, quindi aggiungete il composto alla preparazione precedente. Mescolate. A questo punto incorporate il cacao amaro in polvere e mescolate per bene.
Montate gli albumi a neve e mescolateli con i 50 gr di zucchero che sono avanzati. Ora, a più riprese, incorporateli all'impasto della torta mousse (abbiate cura di mescolare delicatamente).
Versate la preparazione nello stampo precedentemente imburrato ed infarinato, poi infornate per 15/20 minuti a 210°C (forno statico)
La torta mousse al cioccolato è pronta! Se preferite potete spolverare la superficie con lo zucchero a velo o con del cacao amaro setacciato.
Consigli
La torta continuerà ancora un po' la cottura anche fuori dal forno. Non preoccupateci se vi sembra ancora cruda quando la sfornate!
Nutrizione
- Carboidrati: 39g
- Lipidi: 27.2g
- Grassi saturi: 15.8g
- Proteine: 7.2g
- Fibre: 2.5g
- Zucchero: 34.9g
- ProPoints: 12
- SmartPoints: 21
Attributi:
Petitchef_IT Domande
Forno ventilato o statico? Grazie
Forno statico
Mi è sorto un dubbio leggendo la ricetta. Non menzionate il lievito. Non va messo? Grazie x l’info.
In questa torta mousse al cioccolato non è previsto l'utilizzo del lievito
Complimenti per la ricetta. Una domanda: potreste indicare il diametro dello stampo che avete utilizzato per la realizzazione? Grazie mille
Ciao lo stampo utilizzato è 25 cm di diametro.
Queste informazioni le trovi sempre nella sezione "materiale".
A presto! :-)
Ma quali 50 gr fi burro avanzato? E poi se unisci del burro fuso agli albumi mentre li monti, non si smontano? Comunque non dici di tenere da parte 50 gr di burro. Che pasticcio!
Ciao nella ricetta c'era un piccolo errore di trascrizione. Perdonaci.
Sono i 50 gr di zucchero che servono per montare gli albumi.
Buona preparazione!
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Commenti
Anna
Molto golosa e piace a tutti
Pia
Fatta! strepitosa, grazie per le belle e facili ricette.