Lavorare i tuorli con lo zucchero, aggiungere la farina setacciata e mescolare. Intanto si fanno fondere dolcemente a bagnomaria il cioccolato con il burro ed il latte, poi mescolare i due composti ed aggiungervi poco alla volta gli albumi montati a neve ben ferma. Imburrare ed infarinare uno stampo da crostata, versare l'impasto ed infornare a 170° per circa mezzora. Servire poi con zucchero a velo, o panna montata o gelato.
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Commenti dei membri:
Deliziosa
Mangiata a Ferrara, ottima, ma non dietetica!!!
Bel modo di usare il cioccolato delle uova. Ottima.