Bliny (crepes) con salmone affumicato

Name: Bliny (crepes) con salmone affumicato
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: zucchero un cucchiaio; burro sciolto un cucchiaio; farina tipo "00" 260 gr.; farina di grano saraceno 130 gr.; un uovo; latte 600 ml; sale un cucchiaino; olio di girasole; salmone affumicato a piacere per servire

Portata principale

4 porzioni

facile

1 h 40 m

Ecco una classica ricetta russa per preparare degli ottimi bliny (crepes), in questo caso senza utilizzare il lievito.

Ingredienti

zucchero un cucchiaio
burro sciolto un cucchiaio
farina tipo "00" 260 gr.
farina di grano saraceno 130 gr.
un uovo
latte 600 ml
sale un cucchiaino
olio di girasole
salmone affumicato a piacere per servire

Preparazione

Preparazione10 min

Cottura1 h 30 m

Aggiungere in una vaschetta tutti ingredienti sopra indicati e frullare con un mixer.
Una volta pronto l'impasto, friggerlo su entrambi i lati in una padella spalmata d'olio.
Avvolgere il salmone affumicato all'interno dei bliny e servire.

Angelica123

Domande

Foto dei membri

Pubblica la foto di questa ricetta

Commenti

Vota questa ricetta:

17/12/2013

Ottima per tutte le occasioni

Ho cucinato questa ricetta

05/04/2013

Semplice ma ottima idea!