Broccoli gratinati

Name: Broccoli gratinati
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 500 g di broccoli; 1 cucchiaio d'olio extravergine di oliva; sale; 30 g di Parmigiano Reggiano

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4 porzioni

20 min

25 min

facile

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Ingredienti

500 g di broccoli
1 cucchiaio d'olio extravergine di oliva
sale
30 g di Parmigiano Reggiano

Costo stimato: 1.85€ (0.46€/Porzioni)

Preparazione

Lavare i broccoli e staccare le cimette dal torsolo.
Cuocerle per 25 minuti a vapore, oppure lessarle per 8 minuti in abbondante acqua salata e scolarle accuratamente per non romperele.
Ungere una pirofila con l'olio riporvi delicatamente i broccoli.
Condire con un filo d'olio, un pizzico di sale e cospargere con una grattugiata uniforme di Parmigiano Reggiano.
Passare sotto il grill del forno per qualche minuto fintanto che il Parmigiano non si sarà uniformemente dorato.

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