Calzone farcito con Pomodoro, Mozzarella, Ricotta e Spianata Calabrese

Name: Calzone farcito con pomodoro, mozzarella, ricotta e spianata calabrese
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 5
Cuisine: It
Ingredients: 500 g di pasta per la pizza; passata di pomodoro, quantità a piacere; 2 mozzarelle; 300 g di spianata calabrese affettata e spellata; 200 g di ricotta fresca; olio extravergine di oliva; sale; origano

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5 porzioni

30 min

facile

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Ingredienti

500 g di pasta per la pizza
passata di pomodoro, quantità a piacere
2 mozzarelle
300 g di spianata calabrese affettata e spellata
200 g di ricotta fresca
olio extravergine di oliva
sale
origano

Preparazione

Mescolate in una ciotola la passata con un pò di sale e un pochino di olio. Tagliate a fette la mozzarella e fate asciugare su carta assorbente da cucina per eliminare un pò di acqua.
Dividete in 2 parti la pasta della pizza e stendetele come se fosse una pizza. Farcite solo metà disco iniziando con il pomodoro, poi il salume, poi la ricotta cercando di distribuirla e poi la mozzarella.
Un pò di origano se volete. Ripiegate la parte non condita sopra a tutto e sigillate bene, bene, bene i bordi! Ripiegateli e sporcate leggermente di pomodoro la superficie, ultimate con origano e infornate a 220°C per circa 30 minuti finché la superficie sarà dorata.

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