Ammollate i porcini in abbondante acqua calda e lasciateli a mollo per un oretta.
Scolateli dall'acqua, avendo cura di metterla da parte, vi servirà poi per cuocere le chicche.
Tagliate a listarelline lo speck e mettetelo da parte, in padella con un filo d'olio saltate i porcini con una presa di sale.
A questo punto procedete come sempre, mettete l'acqua sul fuoco, quando bolle aggiungete il sale, e poi le chicche, saltate in padella con i porcini, aggiungete lo speck e servite subito.
Scopri i nostri antipasti
Scopri i nostri primi piatti
Scopri i nostri secondi piatti
Scopri i nostri dessert
12 ricette da non perdere
18 idee per stupire gli ospiti
Tante ricette da provare assolutamente
Cotti in friggitrice ad aria
Primi piatti con i funghi porcini freschi: tante idee da portare in tavola
5 motivi per mangiare più funghi
L'errore da non fare mai con i funghi!
Se in inverno siete a corto di queste vitamine, ecco come rimediare!
Ghirlanda di Natale commestibile: un'idea creativa e deliziosa per le Feste!
Zero alcol vs analcolico: quali sono le differenze e quale scegliere?
