Gratuggiare la scamorza con alcuni colpi di turbo e mettere da parte.
Soffriggere la cipolla con olio per 3 minuti 100° vel. 3 Unire sale e abbondante curry.
Sistemare i fagiolini in una pirofila con pomodori a fette intorno. Versare il soffritto e cospargere con la scamorza gratinare in forno per 10 minuti 200°