Il mio account Il mio libro di ricette
Petitchef
Stuzzicherie Antipasto Portata principale Dessert Snack Drink Contorni Altro
Ricette svuotafrigo Ricerca avanzata

  2. Ricette
  3. Portata principale
  4. Ricetta a base di cernia
  5. Cernia e patate
  6. Filetti di cernia in camicia di patate

FILETTI DI CERNIA IN CAMICIA DI PATATE

Portata principale
4 porzioni
20 min
20 min
facile
714 Kcal
  • FILETTI DI CERNIA IN CAMICIA DI PATATE
  • FILETTI DI CERNIA IN CAMICIA DI PATATE - foto 2
  • (4.6/5 - 14 voti)
  • 212
Inserire nel mio libro di ricette Invia questa ricetta ad un amico Contatta l'autore della Ricetta Stampa la ricetta

Ingredienti

4

per il purea di patate:

Per la farcia:

Costo stimato: 10.7€ (2.68€/Porzioni)

Preparazione

  • In padella con olio e scalogno portare a cottura i funghi,salare e pepare. In un'altra padella con olio cuocere i filetti di cernia con i pomodori a pezzetti.
  • Assemblare il contenuto delle due padelle e sfumare col vino e far insaporire. Disporre il tutto in una teglia da forno.
  • Sbucciare le patate e tagliarle a pezzi,quindi cuocerle al vapore . Quando saranno ben cotte schiacciarle con lo schiacciapatate. Rimettere sul fuoco e aggiungere il burro e il latte.
  • Spegnere la fiamma e unire i tuorli e il grana grattuggiato. mettere nel sac à posche e ricoprire la cernia e i funghi ella teglia.
  • Spennellare delicatamente con il tuorlo per non smontare il tutto. Infornre per 20 minuti a 180°.
Segnala un errore nel testo della ricetta

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Calorie: 714Kcal
  • Carboidrati: 61.5g
  • Lipidi: 32.4g
  • Grassi saturi: 13g
  • Proteine: 36.4g
  • Fibre: 6.9g
  • Zucchero: 9.2g
  • ProPoints: 19
  • SmartPoints: 23
Informazioni nutrizionali per 1 porzione (606g)
Senza glutine
Senza zuccheri aggiunti

Ricette simili

YouTube

Filetti di orata al latte di cocco, la ricetta esotica che amerete alla follia!


V Val981

Foto

FILETTI DI CERNIA IN CAMICIA DI PATATE
FILETTI DI CERNIA IN CAMICIA DI PATATE - foto 2

Abbinamento vini

Vermentino di gallura sardegna, Bianco
Nebbiolo d'alba piemonte, Rosso
Cerasuolo d'abruzzo Abruzzo, Rosato

Domande:






Vota questa ricetta:
Genera un altro codice di sicurezza  = 

Ricette simili

Ricetta Filetti di cernia all'acquavite
Filetti di cernia all'acquavite
3 porzioni
55 min
media
3.7 / 5
Ricetta Filetti di orata al latte di cocco, la ricetta esotica che amerete alla follia!
Filetti di orata al latte di cocco, la ricetta esotica che amerete alla follia!
4 porzioni
1 h 20 m
facile
5 / 5
Ricetta Insalata di patate, tonno e pomodoro
Insalata di patate, tonno e pomodoro
2 porzioni
15 min
facile
4.3 / 5
Ricetta Pasticcio di carne e patate, la ricetta facile
Pasticcio di carne e patate, la ricetta facile
6 porzioni
1 ora
facile
4.7 / 5
Ricetta Insalata di cetrioli e patate croccanti
Insalata di cetrioli e patate croccanti
2 porzioni
50 min
facile
Ricetta Patate schiacciate, un contorno semplice e gustoso
Patate schiacciate, un contorno semplice e gustoso
3 porzioni
40 min
facile
5 / 5

Articoli correlati

La magia delle patate duchessa: un contorno semplice, elegante e delizioso La magia delle patate duchessa: un contorno semplice, elegante e delizioso Tortilla di patate: vuoi farla come in Spagna? Scopri i trucchi dei veri chef! Tortilla di patate: vuoi farla come in Spagna? Scopri i trucchi dei veri chef! Patate germogliate: è pericoloso mangiarle? Patate germogliate: è pericoloso mangiarle?

Ultimi articoli

Se in inverno siete a corto di queste vitamine, ecco come rimediare! Se in inverno siete a corto di queste vitamine, ecco come rimediare! Ghirlanda di Natale commestibile: un'idea creativa e deliziosa per le Feste! Ghirlanda di Natale commestibile: un'idea creativa e deliziosa per le Feste! Zero alcol vs analcolico: quali sono le differenze e quale scegliere? Zero alcol vs analcolico: quali sono le differenze e quale scegliere?

Ricette
Secondi piatti Prezzemolo Pomodoro Patata Grana-padano Timo Maggiorana Cernia Ricetta con patate e prezzemolo Ricetta con patate e pomodoro Ricetta a base di prezzemolo e timo Ricette maggiorana e timo Ricette cernia e prezzemolo Ricette cernia al pomodoro Ricette cernia e timo Cernia e patate Scalogno

Articoli
Pianificatore di menu
Petitchef ti consente di pianificare in anticipo il menu giornaliero o quello settimanale

Pianificatore di menu
Menù del giorno
Vedere l'archivio dei menù   Stampa

Ricevere il menù del giorno
Per ricevere il menù del giorno di Petitchef e le sue golose novità, inserisci la tua e-mail.
Domanda del giorno
Quale ingrediente di più in questo periodo?
Vota
Contattaci
Privacy policy Termini e condizioni Menzioni legali
(c) Madeinwork