Peperoncini verdi del fiume

Ingredienti

• mezzo chilo di peperoncini verdi
• pomodorini o polpa di pomodoro
• sale q.b.
• olio
• basilico

Preparazione

• Privare i peperoncini dei semi interni, dopo averli lavati e asciugati, friggerli in olio caldo, colarli e asciugarli, quando avete finito di friggerli.
• Preparare un sugo con i pomodorini o la polpa, quando sarà cotto mettere i peperoncini e farli insaporire nel sugo, completare con basilico.

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