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Risotto al rosmarino e zenzero

Da provare per chi ama il riso ed i risotti in particolare, come noi.

Portata principale
4 porzioni
30 min
15 min
facile
Risotto al rosmarino e zenzero
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Ingredienti

4

Preparazione

  • Pulire e tritare la cipolla.Tritare la buccia del limone,ed il rosmarino.
  • In un tegame, rosolare la cipolla nel burro.
  • Aggiungere il riso lasciarlo tostare e poi bagnare con il vino e lasciar evaporare.
  • Continuare la cottura con il brodo caldo per circa 15 minuti. A questo punto aggiungere il rosmarino, lo zenzero ed il limone e lasciar insaporire ancora qualche minuto.
  • Spegnere il fuoco e far mantecare con il grana ed il mascarpone.
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