Nel Bimby metto prima i liquidi e il sale poi verso le due farine il lievito e lo zucchero sul lievito.
Tre minuti velocità spiga. Lascio lievitare un'ora.
Nel frattempo....faccio cuocere il pomodoro con l'olio il sale lo zucchero l'aglio e l'origano per 10 minuti. Trito i due formaggi insieme.
Quando l'impasto è lievito ungo le teglie con un filo d'olio stendo la pizza punzecchio con una forchetta la pasta ,metto il pomodoro i formaggi e via in forno a 190°.
Quando la sforno aggiungo pamigiano grattuggiato e un filo d'olio.