Ricette birra e mozzarella

112 ricette

Pizzette morbide e soffici

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Stuzzicherie facile 15 min 8 min

Ingredienti: 500 g di farina 00 25 g di lievito di birra fresco latte tiepido circa 3 dl un cucchiaino di sale un cucchiaino di zucchero semolato Per guarnire :...

Mini burgers per aperitivi

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Stuzzicherie facile 3 ore 10 min

Ingredienti: Per i panini: 500 gr di farina 250 ml di latte 40 ml di olio 1 bustina di lievito di birra 1 cucchiaio di zucchero 1 cucchiaino di sale 1 tuorlo...

Bretzel farciti con mozzarella e rosmarino

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Antipasto facile 40 min 15 min

Ingredienti: 350 ml di acqua tiepida 1 bustina di lievito di birra secco 20 gr di zucchero 10 gr di sale 2 cucchiai di rosmarino essiccato o fresco 600 gr di...

Pizza funghi e rucola (con farina di kamut)

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Portata principale facile 50 min 554 kcal

Ingredienti: 250 g di farina di kamut 250 g di miscela per pane ai cereali Molino Chiavazza 400 ml di acqua 1/2 cubetto di lievito di birra 3 cucchiaini di sale...

Pizza margherita con impasto soffice

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Portata principale facile 1 h 15 m 536 kcal

Ingredienti: Per l'impasto: 200ml di acqua 30ml di olio EVO 280g di farina 00 3g di lievito di birra 1/2 cucchiaino di sale Per il condimento: mozzarella salsa...

Mozzarella asciutta in un attimo: trucchi facili e veloci!

In questo articolo vi sveleremo alcuni trucchi infallibili per eliminare l'acqua in eccesso e ottenere una mozzarella perfetta per ogni ricetta.

Pizza mozzarella, gorgonzola e noci

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Portata principale facile -- 634 kcal

Ingredienti: 250 gr di farina 250 gr di farina Manitoba 1 cubetto di lievito di birra 200 gr di acqua 100 gr di latte 10 gr di sale 10 gr di zucchero 20 gr di...

Girelle di mozzarella by l. montersino

(16 voti), (183)

Antipasto facile 10 min 10 min

Ingredienti: 100 g di latte intero circa 4 g di sale 5 g di zucchero semolato 250 g di farina manitoba Rosignoli 10 g di lievito di birra fresco 25 g di burro...

Pizza: base classica di gabriele bonci, quì in versione rossa con mozzarella

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Stuzzicherie facile 55 min 454 kcal

Ingredienti: 1 kg farina buratto tipo 1 7 g lievito di birra secco 800 g acqua totale 15/18 g sale fino 20 g olio di oliva

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Pizza con patate, cipolla e mozzarella

(10 voti), (102)

Portata principale facile 50 min 539 kcal

Ingredienti: per la pasta: 500 g di farina Manitoba 300 ml di acqua 1 cubetto di lievito di birra 1 cucchiaino di zucchero 3 cucchiaini di sale 2 cucchiai di...

Panfocaccia ripieno di mozzarella-prosciutto-pomodoro

(9 voti), (3) , (137)

Portata principale media 2 ore 40 min

Ingredienti: Panfocaccia: 400 gr di manitoba 18 gr di lievito di birra (io ho utilizzato quello secco, l'ho fatto sciogliere in un pò di acqua calda salata) 1...

I trucchi per gustare la mozzarella di bufala come un vero italiano!

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Per apprezzare appieno il sapore e la consistenza della mozzarella di bufala è fondamentale seguire alcuni accorgimenti, scopriamo insieme i trucchi per gustarla al meglio!

Trecce alla zucca ripiene di mozzarella e pancetta affumicata

(4 voti), (331)

Antipasto Difficile 6 ore 45 min

Ingredienti: 150 gr pasta madre 3 gr lievito di birra secco 300 gr Manitoba 200 gr farina (00) 200 gr zucca 50 gr burro 100 gr latte 7 gr malto 1 tuorlo 13 gr...

Panzerotti con pomodoro mozzarella ed origano

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Portata principale media 1 ora 15 min

Ingredienti: Per preparare circa 25 panzerotti di media grandezza: 800 gr di farina 00 200 gr di farina a semola 50 ml di olio 50 ml di latte Acqua q.b 2...

Pizza ripiena con tonno e mozzarella

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Altro media 1 ora 30 min

Ingredienti: Per la pasta lievitata: 500 gr di farina 00 30 ml di olio e.v.o. 30 ml di latte acqua q.b. 1cucchiai di sale fino mezzo cucchiaio di zucchero 1...

Mozzarella in carrozza al forno

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Portata principale facile 1 h 40 m 1020 kcal

Ingredienti: PANE BIANCO CASERECCIO : 600 g di farina 0 12 g di lievito di birra 350 g di acqua 1 cucchiaino di sale olio extravergine d'oliva MOZZARELLA IN...

Focaccia ripiena con cime di rapa e mozzarella

(8 voti), (8)

Portata principale facile 1 h 20 m 631 kcal

Ingredienti: per la pasta : 500 g di farina Manitoba 350 ml circa di acqua tiepida 1 cubetto di lievito di birra 1 cucchiaino di zucchero 3 cucchiai di olio...

Focaccia ripiena con pomodoro, mozzarella e prosciutto

(8 voti), (10)

Portata principale facile 20 min 10 min

Ingredienti: Per la pasta : 400 g di farina bianca 00 200 ml d? acqua o di latte 1/2 panetto di lievito di birra 3 cucchiai d?olio d?oliva extravergine 1...

La pizza con pomodoro e mozzarella

(7 voti), (98)

Altro media 2 h 15 m 593 kcal

Ingredienti: 350g farina 00, 4 g di lievito di birra, 230-250 ml acqua, un cucchiaino di zucchero, un cucchiaino di sale, una scatola di pelati, mozzarella,...

Pizza con mozzarella, ricotta di bufala e rucola

(2 voti), (1) , (13)

Portata principale media 6 h 10 m 146 kcal

Ingredienti: 150 g di farina di grano tenero 10 g circa di lievito di birra fresco acqua tiepida q.b. passata di pomodoro q.b. 100 gr di mozzarella fiordilatte...