Seppie e verze con lime e noci brasiliane

Name: Seppie e verze con lime e noci brasiliane
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 1 cespo piccolo di verza; 400 g seppie pulite; 2 manciate di noci brasiliane; 1 lime non trattato; 1 cucchiaino di brodo vegetale; acqua; olio extravergine di oliva; sale

Portata principale

4 porzioni

30 min

20 min

facile

Seppie e verze con lime e noci brasiliane

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Ingredienti

1 cespo piccolo di verza
400 g seppie pulite
2 manciate di noci brasiliane
1 lime non trattato
1 cucchiaino di brodo vegetale
acqua
olio extravergine di oliva
sale

Preparazione

Per prima cosa ho cotto in pentola a pressione con il cestello le seppie e la verza tagliata per 10 minuti.
In una padella grande condizionata con un goccio di olio ultimato la cottura aggiungendo le noci spezzettate, la buccia grattugiata del lime e il suo succo, un pizzico di sale, un bicchiere scarso d'acqua e un cucchiaino di brodo vegetale.
Quando l'acqua si è asciugata servito il tutto condito con un filo d'olio extravergine di oliva.

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