Il mio account Il mio libro di ricette
Petitchef
Stuzzicherie Antipasto Portata principale Dessert Snack Drink Contorni Altro
Ricette svuotafrigo Ricerca avanzata

  2. Ricette
  3. Portata principale
  4. Ricetta per spaghetti
  5. Ricetta con aglio
  6. Spaghetti alla puttanesca, un primo piatto velocissimo e gustoso

Spaghetti alla puttanesca, un primo piatto velocissimo e gustoso

Il piatto perfetto per un pasto veloce e saporito. Gli spaghetti alla puttanesca si preparano con pomodoro, olive, capperi e acciughe: un primo leggermente piccante e dal gusto mediterraneo che si realizza in pochissimo tempo (circa 25 minuti per portarlo in tavola). Le origini della Pasta alla puttanesca sono contese tra Lazio e Campania ma la cosa certa è che è una delle ricette più popolari delle cucina italiana. Se volete una valida alternativa a piatti tradizionali come l'amatriciana, la pasta alla boscaiola o gli gnocchi alla sorrentina vi assicuriamo che gli Spaghetti alla puttanesca faranno al caso vostro. Vi spieghiamo il procedimento passo a passo, scriveteci nei commenti cosa ne pensate di questa gustosa ricetta italiana.

Portata principale
2 porzioni
15 min
10 min
facile
524 Kcal
  • Spaghetti alla puttanesca, un primo piatto velocissimo e gustoso
  • Spaghetti alla puttanesca, un primo piatto velocissimo e gustoso - foto 2
  • Spaghetti alla puttanesca, un primo piatto velocissimo e gustoso - foto 3
  • Spaghetti alla puttanesca, un primo piatto velocissimo e gustoso - foto 4
  • (4.8/5 - 4 voti)
  • 195
Inserire nel mio libro di ricette Invia questa ricetta ad un amico Contatta l'autore della Ricetta Stampa la ricetta

Video

YouTube

Ingredienti

2
Costo stimato: 3.28€ (1.64€/Porzioni)

Materiale

  • cucchiaio di legno
  • pentola
  • padella
  • Tagliere

Preparazione

  • Tappa 1 - Spaghetti alla puttanesca, un primo piatto velocissimo e gustoso
    Versate l'olio d'oliva in padella, aggiungete uno spicchio d'aglio pulito, il peperoncino fresco a pezzetti, i fletti di acciughe sminuzzati e lasciate soffriggere a fuoco medio per circa 4 minuti. Mescolate frequentemente per far sciogliere le acciughe
  • Tappa 2 - Spaghetti alla puttanesca, un primo piatto velocissimo e gustoso
    A questo punto versate in padella i pomodori pelati e spezzettateli utilizzando il cucchiaio di legno, poi aggiungete i capperi (precedentemente sciacquati sotto l'acqua) e le olive nere schiacciate. Mescolate e lasciate in cottura a fuoco medio per una 10/15 minuti.
  • Tappa 3 - Spaghetti alla puttanesca, un primo piatto velocissimo e gustoso
    Nel frattempo cuocete la pasta al dente in acqua bollente (non salatela molto perché acciughe e capperi danno abbastanza sapidità al sugo).
  • Tappa 4 - Spaghetti alla puttanesca, un primo piatto velocissimo e gustoso
    Quando il sugo è pronto togliete lo spicchio d'aglio e aggiungete una manciata di prezzemolo tritato per aromatizzare
  • Tappa 5 - Spaghetti alla puttanesca, un primo piatto velocissimo e gustoso
    Scolate la pasta al dente e versatela nella padella con il sugo alla puttanesca, quindi saltatela velocemente per amalgamare il tutto.
  • Tappa 6 - Spaghetti alla puttanesca, un primo piatto velocissimo e gustoso
    Gli spaghetti alla puttanesca sono pronti
Segnala un errore nel testo della ricetta

Consigli:

Quanto tempo posso conservare la pasta alla puttanesca?
Un giorno in frigorifero in un contenitore ermetico. Tuttavia vi consigliamo di consumare il piatto appena pronto

Quali olive si utilizzano per la pasta alla puttanesca?
Le olive perfette per questo piatto sono le olive nere di Gaeta. Se non le trovate è possibile utilizzare altre tipologie.

Quali sono le varianti della pasta alla puttanesca?
La pasta alla puttanesca con tonno: dove appunto il tonno sostituisce le acciughe
La pasta alla puttanesca vegetariana: preparata senza utilizzare le acciughe

Perché si chiama pasta alla puttanesca?
Una delle tesi sull'origine del nome di questo piatto è che sarebbe stato creato da una una prostituta improvvisando un sugo con gli ingredienti che aveva a disposizione.

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Calorie: 523Kcal
  • Carboidrati: 69.2g
  • Lipidi: 14.1g
  • Grassi saturi: 2.2g
  • Proteine: 23.7g
  • Fibre: 8.1g
  • Zucchero: 6.4g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 15
Informazioni nutrizionali per 1 porzione (388g)
Senza lattosio
Senza zuccheri aggiunti
Senza uova
Senza frutta a guscio


Attrezzatura da cucina

Fornelli

Conservazione in frigorifero
Petitchef_IT Petitchef_IT

Foto

Spaghetti alla puttanesca, un primo piatto velocissimo e gustoso
Spaghetti alla puttanesca, un primo piatto velocissimo e gustoso - foto 2
Spaghetti alla puttanesca, un primo piatto velocissimo e gustoso - foto 3
Spaghetti alla puttanesca, un primo piatto velocissimo e gustoso - foto 4

Domande:






Vota questa ricetta:
Genera un altro codice di sicurezza  = 

Ricette simili

Ricetta Spaghetti con gamberetti e pomodorini, la ricetta veloce di un primo piatto gustoso
Spaghetti con gamberetti e pomodorini, la ricetta veloce di un primo piatto gustoso
2 porzioni
19 min
facile
4.8 / 5
Ricetta Spaghetti vongole e olive
Spaghetti vongole e olive
4 porzioni
40 min
facile
Ricetta Spaghetti con caprino e limone
Spaghetti con caprino e limone
8 porzioni
45 min
facile
5 / 5
Ricetta Spaghetti di konjac alla provenzale
Spaghetti di konjac alla provenzale
2 porzioni
35 min
facile
4.1 / 5
Ricetta Spaghetti con crema di avocado
Spaghetti con crema di avocado
2 porzioni
20 min
facile
4.4 / 5
Ricetta Spaghetti di zucchine ai funghi con tartufo nero
Spaghetti di zucchine ai funghi con tartufo nero
1 porzioni
25 min
facile
4.5 / 5

Articoli correlati

Gustosi primi piatti da preparare con gli spaghetti. Ecco i migliori! Gustosi primi piatti da preparare con gli spaghetti. Ecco i migliori! Crespelle ripiene. Un primo piatto gustoso per occasioni speciali Crespelle ripiene. Un primo piatto gustoso per occasioni speciali Noodles che passione: scopri le nostre migliori ricette Noodles che passione: scopri le nostre migliori ricette

Ultimi articoli

La ricchezza delle spezie: perché zafferano, vaniglia e altre prelibatezze costano così tanto! La ricchezza delle spezie: perché zafferano, vaniglia e altre prelibatezze costano così tanto! Uovo sodo con tuorlo verde (grigio): è sicuro da mangiare? La verità che dovete conoscere! Uovo sodo con tuorlo verde (grigio): è sicuro da mangiare? La verità che dovete conoscere! Il wasabi che mangiate potrebbe non essere quello originale: ecco cosa dovete sapere! Il wasabi che mangiate potrebbe non essere quello originale: ecco cosa dovete sapere!

Ricette
Primi piatti Oliva Aglio Prezzemolo Pomodoro Peperoncino Capperi Acciughe Spaghetti Ricetta con olive e pomodoro Ricetta con olive e prezzemolo Ricetta con olive e peperoncino Ricetta con peperoncino e prezzemolo Ricetta con pomodoro e capperi

Articoli
Pianificatore di menu
Petitchef ti consente di pianificare in anticipo il menu giornaliero o quello settimanale

Pianificatore di menu
Menù del giorno
Vedere l'archivio dei menù   Stampa

Ricevere il menù del giorno
Per ricevere il menù del giorno di Petitchef e le sue golose novità, inserisci la tua e-mail.
Domanda del giorno
Quale ingrediente di più in questo periodo?
Vota
Contattaci
Privacy policy Termini e condizioni Menzioni legali
(c) Madeinwork