TOMINI ELETTRICI

Name: Tomini elettrici
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 8 tomini freschi; 1 peperoncino rosso piccante; un cucchiaio di salsa di pomodoro; mezzo bicchiere di olio d'oliva; pepe nero; aceto di vino rosso; uno spicchio d'aglio; sale

Portata principale

2 porzioni

25 min

15 min

facile

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Ingredienti

8 tomini freschi
1 peperoncino rosso piccante
un cucchiaio di salsa di pomodoro
mezzo bicchiere di olio d'oliva
pepe nero
aceto di vino rosso
uno spicchio d'aglio
sale

Preparazione

Su di un piatto da portata disporre i tomini freschi, spolverizzarli con il pepe nero, un pizzico di sale e dare una spruzzata di aceto di vino rosso.
A parte, tritare il peperoncino piccante e lo spichio d'aglio ed unirli alla salsa di pomodoro e l'olio.
Far amalgamare bene tutti gli ingredienti e versare quindi, la salsa ottenuta, sui tomini.
E' consigliato preparare questo antipasto il giorno prima perchè, con una marinatura di 24 ore, i tomini prendono bene il gusto della salsina.
Servire a temperatura ambiente.

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