Per la sfoglia: Creare una fontana versare al centro le uova e l'acqua, mescolare bene il tutto e creare una massa, lasciare riposare per mezz'ora. Io ho steso la pasta con la macchinetta perchè non sono molto brava, con il matterello. Ho tagliato delle strisce di pasta fino a renderle piuttosto sottili, non ho fatto lo spessore classico dei tonnarelli altrimenti nella cottura sarebbero cresciuti ancora e a me non piacciono. E poi li ho conditi con un sughetto molto veloce.
PER IL SUGO:
200g polpa pomodoro 1 spicchio d'aglio olio sale 100g tonno in scatola
In un pentolino ho fatto appena imbiondire l'aglio nell'olio, poi l'ho tolto ed ho aggiunto il tonno sbriciolato e il pomodoro ho fatto cuocere 8 minuti ed ho poi condito la pasta, era buono molto delicato e gustoso.....
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