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Torta di pane e zucchine

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5 porzioni
20 min
1 h 15 m
facile
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Ingredienti

5

Preparazione

  • Sbattete in una ciotola le uova e la panna, salate e pepate.
  • Inzuppattevi le fette di pane e sgocciolatele per sistemarle in una tortiera foderata con carta forno, piegatele delicatamente in modo che metà ricopra i lati e l'altra metà, il fondo. Riscaldate il forno a 200 gradi e infornate per 10 minuti.
  • Lavate e spuntate le zucchine, grattugiatele a fori larghi e passatele 5 minuti con un poco d'olio, al microonde crisp.
  • Lasciatele raffreddare e grattugiate i formaggi e il pane.
  • Aggiungete alla miscela di uova rimasta, le zucchine e i formaggi tenendone da parte due cucchiai.
  • Versate il tutto nella torta di pane, tagliate il pomodoro a rondelle e sistematele sulla torta.
  • Miscelate con il pangrattato, gli aromi e il formaggio rimasto. Cospargete sopra e infornate per circa 50 - 60 minuti.
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