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Tranci di merluzzo fresco con peperoni

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2 porzioni
30 min
25 min
facile
Tranci di merluzzo fresco con peperoni
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Ingredienti

2

Preparazione

  • Tagliare i peperoni a dadini. In una casseruola mettere olio, scalogno tritato e i peperoni, e cuocere.
  • Poi una parte li lascio a dadini, un'altra li frullo con il mixer ad immersione e unisco prezzemolo, basilico e parmigiano.
  • Accendo il fornetto a 180 gradi. Lavo per bene il pesce. In una ciotola mescolo la panatura con l'insaporitore e poco olio.
  • Prendo il pesce e lo passo per bene nel composto preparato, lo appoggio nella leccarda del fornetto foderata con carta forno. Inforno per circa 30 minuti.
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Federica Federica

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