UNA GITA AL MARE " COUS COUS POMODORINI E MENTA"

Name: Una gita al mare " cous cous pomodorini e menta"
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 200 G DI COUS COUS PRECOTTO DI KAMUT; 20 POMODORI CILIEGINO; 2/3 RAMATTI DI MENTUCCIA ROMANA; OLIO EVO

La sua semplicità e il sapore fresco che gli da la mentuccia lo rendono adatissimo per un pranzo al mare.

Portata principale

2 porzioni

20 min

media

UNA GITA AL MARE COUS COUS POMODORINI E MENTA

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Ingredienti

200 G DI COUS COUS PRECOTTO DI KAMUT
20 POMODORI CILIEGINO
2/3 RAMATTI DI MENTUCCIA ROMANA
OLIO EVO

Preparazione

Lavate e tagliate a metà i pomodorini metteteli in un recipiente cosparsi con l'olio ( abbondate con l'olio perchè il cous cous ne assorbe molto e rimarrebbe tropppo asciutto).
Aggiungete le foglioline di mentuccia.
Aggiungete un pizzico di sale e lasciate insaporire.
Preparate il cous cous seguendo le istruzioni e una volta pronto aggiungetelo ai pomodorini , amlgamante bene e servite.
Preparato la sera prima , cosi gli dato una notte intera per prendere bene il sapore.
La ricetta è di poche pretese , ma vi posso garantire che il risultato che si ottiene è davvero buono.
La sua semplicità e il sapore fresco che gli da la mentuccia lo rendono adatissimo per un pranzo al mare .

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