Muffin vegani con cuore di cioccolato, la ricetta senza glutine che piacerà a tutti!

Name: Muffin vegani con cuore di cioccolato, la ricetta senza glutine che piacerà a tutti!
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: 80gr di farina di riso; 80gr di farina di mandorle; 80gr di maizena; 50gr di zucchero di canna; 200 ml di panna di soia; 1 cucchiaino di bicarbonato; 1 cucchiaino estratto di vaniglia; 12 quadratini di cioccolato; Succo di 1/2 limone; 1 pizzico di sale

Snack

6 porzioni

facile

40 min

1407 Kcal

Dei muffin con sorpresa per una merenda golosissima. Abbiamo preparato una ricetta vegana e senza glutine cosicché proprio tutti potranno assaggiarla. Il procedimento è semplicissimo, provateci anche voi a casa seguendo i nostri consigli!

Preparazione

Preparazione10 min

Cottura30 min

Mescolate in una ciotola gli ingredienti: farina di riso + farina di mandorle + maizena + zucchero + bicarbonato di soia + sale
Aggiungete quindi gli ingredienti liquidi: succo di limone + panna di soia + estratto di vaniglia e mescolate.
In ogni stampo per muffin mettete un pirottino in carta. Quindi riempitelo con la preparazione precedente a 3/4 della sua capienza. Poi inserite un quadretto di cioccolato all'interno di ogni muffin e ricoprite con altro impasto.
Infornate i muffin per 30 minuti a 180*C. Lasciate raffreddare leggermente prima di consumarli.