Nella ciotola della planetaria traferire il burro , lo zucchero e 25 g di yogurt ,montare bene. Aggiungere le uova una alla volta, alternandole con la farina setacciata, unire il latte e lo yogurt rimanente.
Ottenuto un composto soffice e spumoso aggiungere le scorzette , il lievito setacciato e il grand marnier, mescolare il tutto con una spatola con movimento dal basso verso l'alto.
Versare l'impasto in uno stampo da plum cake imburrato e infarinato. Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 50 minuti. Una volta raffreddato può essere decorato con cioccolato fuso.
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