Arrostite i vostri peperoni e spellateli. Poi tirateli in padella per 5 minuti con il porro tagliato a rondelle, il sale ed un cucchiaio di olio evo e fateli freddare.
Prendete una teglia da 4 persone ungetela leggermente e metteteci dentro i vostri peperoni, il formaggio tagliato a scaglie ed il basilico tritato.
A parte preparate il vostro crumble mescolando con le mani le farine insieme al burro, successivamente aggiungete la chiara d'uovo ed il sale.
Coprite i peperoni con le briciole in modo uniforme e cuocete in forno caldo a 180 gradi per 20 minuti circa.
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