Zucchine fritte, la ricetta facile e sfiziosa

Ingredienti

• 1 zucchina
• 50 gr di farina
• 2 uova sbattute
• 50 gr di pangrattato
• olio di oliva per friggere

Materiale

• tagliere
• ciotola

Preparazione

• Lavate e asciugate la zucchina. Poi tagliatela a fettine molto sottili
• Mettete la farina in una ciotola, poi aggiungete le zucchine e mescolate per bene (la farina deve attaccarsi bene sulle zucchine). Ora aggiungete le uova sbattute e mescolate nuovamente
  
• Infine impanate, una per volta, le fettine di zucchine nel pangrattato
• Friggete in olio di oliva ben caldo fin quando non raggiungono una perfetta doratura
  
• Le zucchine fritte sono pronte!

Consigli

Quanto tempo posso conservare le zucchine fritte?
Vi consigliamo di consumare le zucchine fritte ancora calde. Ad ogni modo si possono conservare in frigorifero per un giorno (sistemate in un contenitore ermetico)

Posso cuocere le zucchine in forno?
Se non volete friggere potete ovviare per la cottura in forno. Una volta impanate, disponete le zucchine su una teglia da forno. Aggiungete un filo di olio d'oliva e cuocete per 10 minuti a 180°C.

Posso congelare le zucchine fritte?
No. Meglio preparare al momento la ricetta

Posso usare l'olio di semi per la frittura?
Certo. Noi abbiamo utilizzato l'olio d'oliva per dare più gusto alle zucchine ma l'olio di semi andrà benissimo

Come posso accompagnare le zucchine fritte?
Potete utilizzare una salsa yogurt classica oppure un fresco taztiki

Attrezzatura da cucina

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