Zucchine fritte, la ricetta facile e sfiziosa

Name: Zucchine fritte, la ricetta facile e sfiziosa
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 1 zucchina; 50 gr di farina; 2 uova sbattute; 50 gr di pangrattato; olio di oliva per friggere

Doppia panatura realizzata con farina e pangrattato, poi cottura in olio d'oliva bollente. Voilà, le zucchine fritte sono pronte!. Una ricetta facilissima e gustosa che piacerà senza dubbio a grandi e piccoli: vi consigliamo di consumarle appena pronte, ancora calde e croccanti per assaporare al meglio di questo fantastico ortaggio estivo (anche se ormai le zucchine si trovano sempre al supermercato). Scoprite il procedimento spiegato passo a passo e provatele, potete servire le zucchine fritte come antipasto, negli aperitivi ma anche come contorno.

Stuzzicherie

4 porzioni

15 min

facile

172 Kcal

(4.7/5 - 17 voti)
4
587

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Ingredienti

1 zucchina
50 gr di farina
2 uova sbattute
50 gr di pangrattato
olio di oliva per friggere

Costo stimato: 1.3€ (0.32€/Porzioni)

Materiale

tagliere
ciotola

Preparazione

Lavate e asciugate la zucchina. Poi tagliatela a fettine molto sottili
Mettete la farina in una ciotola, poi aggiungete le zucchine e mescolate per bene (la farina deve attaccarsi bene sulle zucchine). Ora aggiungete le uova sbattute e mescolate nuovamente
Infine impanate, una per volta, le fettine di zucchine nel pangrattato
Friggete in olio di oliva ben caldo fin quando non raggiungono una perfetta doratura
Le zucchine fritte sono pronte!

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Consigli:

Quanto tempo posso conservare le zucchine fritte?
Vi consigliamo di consumare le zucchine fritte ancora calde. Ad ogni modo si possono conservare in frigorifero per un giorno (sistemate in un contenitore ermetico)

Posso cuocere le zucchine in forno?
Se non volete friggere potete ovviare per la cottura in forno. Una volta impanate, disponete le zucchine su una teglia da forno. Aggiungete un filo di olio d'oliva e cuocete per 10 minuti a 180°C.

Posso congelare le zucchine fritte?
No. Meglio preparare al momento la ricetta

Posso usare l'olio di semi per la frittura?
Certo. Noi abbiamo utilizzato l'olio d'oliva per dare più gusto alle zucchine ma l'olio di semi andrà benissimo

Come posso accompagnare le zucchine fritte?
Potete utilizzare una salsa yogurt classica oppure un fresco taztiki

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Calorie: 172Kcal

Carboidrati: 18.7g
Lipidi: 7.3g
Grassi saturi: 1.3g
Proteine: 6.6g
Fibre: 2g
Zucchero: 1.6g
ProPoints: 5
SmartPoints: 5

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (116g)

Vegetariano

Senza lattosio

Senza zuccheri aggiunti

Senza frutta a guscio

Attrezzatura da cucina

Petitchef_IT

Foto

Zucchine fritte, la ricetta facile e sfiziosa

Zucchine fritte, la ricetta facile e sfiziosa - foto 3

Domande:

Commenti dei membri:

brudal, 22/01/2019

Bone

Ho cucinato questa ricetta (1) (0) Abuso

Risposta Petitchef:

Una ricetta semplicissima e sfiziosa! ;-)

CLAUDIA, 23/08/2022

Le preferisco in pastella fatta con farina e acqua frizzante , tagliate per lungo molto sottili

(1) (0) Abuso

Risposta Petitchef:

Ciao Claudia, questa è solo una delle tante varianti per preparare le zucchine fritte. Sul nostro sito trovi tante altre ricette, dai un'occhiata! :-)

Francescobenedetti, 23/01/2019

Bella ricetta, semplicissima e deliziosa!

(1) (0) Abuso

Risposta Petitchef:

Siamo felici che ti sia piaciuta la nostra ricetta! ;-)

gianbosco, 22/01/2019

Questo tipo classico di impanatura mi convince poco e sovraccarica il vegetale

(1) (0) Abuso

Risposta Petitchef:

Ciao, tu che tipo di impanatura utilizzi solitamente per le zucchine? :-)

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