Anicini, la ricetta ligure per preparare dei biscotti speciali

Name: Anicini, la ricetta ligure per preparare dei biscotti speciali
Prep time: 1 h
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 150 g di zucchero; 1 bustina di lievito; 2 uova; 300 g di farina; 1 cucchiaio di semi di anice; 50 ml di olio di semi

Deliziosi biscotti profumati all'anice tipici della Liguria. Si possono preparare tutto l'anno ma la tradizione vuole che vengano fatti per il giorno dell'Epifania. La ricetta è semplice, qui trovate tuta la spiegazione passo a passo

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4 porzioni

1 ora

15 min

facile

578 Kcal

Anicini, la ricetta ligure per preparare dei biscotti speciali

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Ingredienti

150 g di zucchero
1 bustina di lievito
2 uova
300 g di farina
1 cucchiaio di semi di anice
50 ml di olio di semi

Costo stimato: 1.14€ (0.28€/Porzioni)

Preparazione

In una ciotola grande rompere le uova e sbattere bene con lo zucchero, il lievito, i semi di anice e l'olio.
Unire la farina e impastare bene il tutto. Con il composto formare dei rotolini, poi tagliare obliquamente con un coltello.
Disporre su una placca da forno ricoperta di carta e cuocere in forno, già caldo a 150 gradi, per circa 10-15 minuti.
Togliere dalla placca, lasciare raffreddare e terminare l'impasto.
Una volta cotti tutti gli anicini, rimettere su una placca da forno e infornare ancora qualche minuto.
Gli anicini sono pronti. Potete inzupparli nel latte oppure servirli con il caffé

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