In una terrina mescolare farina, zucchero e sale. Aggiungere il burro freddo a dadini e impastare fino ad ottenere il classico composto bricioloso.
Aggiungere l'uovo e l'essenza di rosa, formare una palla liscia, modellarla poi a salsicciotto, e mettere a riposare in frigorifero in pellicola.
Riprendere l'impasto e ricavare dal salsicciotto dei biscotti spessore 1 cm, che andremo a posizionare su una teglia foderata di carta oleata e cuoceremo a 180° per 8- 10 minuti.
Sfornarli anche se bianchi e morbidi, cambieranno poi consistenza asciugandosi all'aria.
Preparare la glassa con un albume sbattuto e 200 grammi circa di zucchero a velo. Se utilizzate del colorante alimentare aumentate anche la dose di zucchero.
Applicare un pò di glassa su ogni biscotto e poi decorare con un fiorellino di zucchero. Servire con una tazza di tè caldo, aromatizzato.
Scopri i nostri antipasti
Scopri i nostri primi piatti
Scopri i nostri secondi piatti
Scopri i nostri dessert
12 ricette da non perdere
18 idee per stupire gli ospiti
Tante ricette da provare assolutamente
Cotti in friggitrice ad aria
Trucchi infallibili per conservare i biscotti a lungo
Acqua aromatizzata: 3 idee contro il caldo torrido da provare subito!
Biscotti fatti in casa: le migliori ricette di PetitChef. it
Diete vegetariane e vegane: sono davvero sicure per il vostro corpo e il vostro benessere?
Come faccio a sapere se sono intollerante al lattosio?
Basta con gli spuntini! Ecco alcuni consigli pratici per controllare l'appetito
