Ciambella di riso affumicato

Name: Ciambella di riso affumicato
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Cuisine: It
Ingredients: 500 g di Riso Arborio Margara; 250 g di scamorza affumicata; 200 g di bacon; 1 bicchiere di latte; 100 g di parmigiano grattugiato; 50 g di burro; Pane grattugiato

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5 porzioni

30 min

20 min

facile

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Ingredienti

500 g di Riso Arborio Margara
250 g di scamorza affumicata
200 g di bacon
1 bicchiere di latte
100 g di parmigiano grattugiato
50 g di burro
Pane grattugiato

Costo stimato: 9.77€ (1.95€/Porzioni)

Preparazione

Cuocere il riso nella acqua salata,scolare e versarlo in una ciotola, aggiungere il burro e farlo sciogliere, unire il formaggio grattugiato, il bicchiere di latte e la scamorza tagliata a tocchetti.
Imburrare e cospargere di pane grattugiato uno stampo a ciambella, prendere le fettine di bacon e rivestire fondo e pareti dello stampo.
Versare il riso con tutto il suo saporito condimento, coprendo anche la superficie con pane grattugiato, qualche fiocchetto di burro e altro bacon.
Infornare a 180° per 20 minuti fino a doratura. Sformare la ciambella su un piatto da portata.

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