Ciambelline morbide

Name: Ciambelline morbide
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 100 g di burro; 75 g di zucchero al velo o tipo zefiroun pizzico di sale; 60 g di farina di riso; 65 g di amido di frumento; 2 uova; 3 g di lievito per dolci (circa un cucchiaino da caffè)vaniglia

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4 porzioni

10 min

20 min

facile

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(3/5 - 3 voti)
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Ingredienti

100 g di burro
75 g di zucchero al velo o tipo zefiroun pizzico di sale
60 g di farina di riso
65 g di amido di frumento
2 uova
3 g di lievito per dolci (circa un cucchiaino da caffè)vaniglia

Costo stimato: 1.6€ (0.4€/Porzioni)

Preparazione

Con lo sbattitore elettrico montate il burro ammorbidito con lo zucchero e un pizzico di sale.
Unite, una alla volta, le uova.
Setacciate le farine, il lievito e la vaniglia e unitele a cucchiaiate al composto incorporando delicatamente con una spatola.
Imburrate ed infarinate gli stampi.
Aiutandovi con due cucchiaini distribuite l'impasto.
Infornate a 180° per circa 20 minuti.
Quando le ciambelline saranno belle gonfie e dorate, sfornate e lasciate qualche minuto a riposare prima di toglierle dallo stampo.
Mettetele sulla gratella a raffreddare.
Spolveratele di zucchero al velo.
Se desiderate conservarle per il giorno dopo, chiudele in una scatola di latta.
Se desiderate renderle più golose, potete coprirle con della la glassa, oppure mettere nell'impasto delle gocce di cioccolato o uvetta.