Granita mandorla tostata...e broches...

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facile

1 ora

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Ingredienti

Per la granita alla mandorla tostata come quella del bar :

• 700 g di acqua naturale
• 150 g di panetto di mandorle
• 150-200 g di zucchero
• 1 cucchiaino di amido di mais
• 3 cucchiai di mandorle tostate in polvere

Per le brioches :

• 600 g di farina manitoba
• 150 g di burro
• 3 uova
• 10 g di sale
• 80 g di zucchero
• 150 ml di latte tiepido
• 25 g di lievito di birra

Preparazione

• Impastare tutti gli ingredienti fino ad ottenere una pasta morbida. Lasciare lievitare 1 oretta.
• Rivestire una teglia con carta forno. Adagiare le palline sulla teglia. Lasciare lievitare tutta la notte.
• Infornare a 180°a piacere cospargere con zucchero a velo o aggiungere all'impasto gocce di cioccolato o uvetta.

™¥ ♥ ♥ Sweet Tempt

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