Maionese all'olio d'oliva: velocissima da preparare e gustosa!

Name: Maionese all'olio d'oliva: velocissima da preparare e gustosa!
Prep time: 3 min
Total time: 6 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 1 uovo (a temperatura ambiente); 1 cucchiaio di succo di limone; 100 ml di olio extravergine di oliva (delicato); Sale q.b.

Preparare la maionese a casa è sempre una buona idea: otterrete un prodotto senza conservanti da utilizzare per condire tramezzini, insalate di riso o come accompagnamento a patatine fritte o crocchette di pollo. Qui vi proponiamo una maionese all'olio d'oliva, velocissima da preparare e tanto gustosa. Seguite la ricetta passo a passo e se volete un consiglio provatela insieme alla nostra fantastica insalata russa con tonno.

Altro

4 porzioni

3 min

facile

222 Kcal

(5/5 - 1 voto)
1

Inserire nel mio libro di ricette Invia questa ricetta ad un amico Contatta l'autore della Ricetta Stampa la ricetta

Ingredienti

1 uovo (a temperatura ambiente)
1 cucchiaio di succo di limone
100 ml di olio extravergine di oliva (delicato)
Sale q.b.

Costo stimato: 0.84€ (0.21€/Porzioni)

Materiale

Frullatore

Preparazione

Mettere l'uovo, il succo di limone e il sale nel boccale del frullatore
Frullare tutti gli ingredienti per qualche secondo fino a quando saranno ben amalgamati
Quindi, iniziare ad aggiungere l'olio d'oliva a filo, continuando a frullare con il mixer. È importante che l'olio venga aggiunto lentamente e costantemente in modo che la maionese si emulsioni correttamente.
La maionese all'olio d'oliva è pronta quando otterrete la consistenza desiderata!

Segnala un errore nel testo della ricetta

Consigli:

Quanto tempo si conserva la maionese all'olio d'oliva?
Un paio di giorni in frigorifero sistemata in un contenitore ermetico

Che tipo di olio d'oliva usare per questa ricetta?
Si consiglia di utilizzare un olio d'oliva delicato che non copra il sapore degli altri ingredienti.

È obbligatorio usare il frullatore per preparare la maionese all'olio d'oliva?
No. Anche se il frullatore facilita il processo di emulsione, è possibile preparare la maionese anche con una frusta da cucina o con le fruste elettriche. Il segreto per ottenere un'ottima consistenza è l'aggiunta dell'olio poca alla volta e costantemente.

Posso aggiungere altri ingredienti alla maionese all'olio d'oliva fatta in casa?
Certo! Potete personalizzare la vostra maionese all'olio d'oliva aggiungendo erbe, spezie o una punta di senape.

Cosa fare se la maionese all'olio d'oliva non monta?
Si può rimediare aggiungendo un cucchiaio di acqua calda o di aceto al composto e sbattendo di nuovo finché non si emulsiona. Un'altra opzione è quella di ricominciare con un tuorlo d'uovo in una ciotola pulita e aggiungere gradualmente la maionese liquida mentre state montando con le fruste o con il frullatore

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Calorie: 222Kcal

Carboidrati: 0.2g

Lipidi: 23.8g

Grassi saturi: 3.5g

Proteine: 1.6g

Fibre: 0.1g

Zucchero: 0.2g

ProPoints: 6

SmartPoints: 8

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (39g)

Senza glutine
Vegetariano
Senza lattosio
Senza zuccheri aggiunti
Senza frutta a guscio

Ricette simili
YouTube

Maionese alla senape

Conservazione in frigorifero

Petitchef_IT

Foto

Domande:

Vota questa ricetta:

Ho cucinato questa ricetta

Codice di sicurezza: $Genera un altro codice di sicurezza$ =

Ricette simili

Maionese leggera senza olio. perfetta se non volete mangiare le uova crude!

4 porzioni

15 min

facile

5 / 5

Maionese classica

4 porzioni

10 min

facile

Maionese senza uova con latte

4 porzioni

3 min

facile

4.9 / 5

Maionese alla senape

4 porzioni

10 min

media

4.1 / 5

Frittata di cipolle, la ricetta gustosa e facilissima da preparare

2 porzioni

17 min

facile

5 / 5

Come preparare le tortilla bowl? un'insalata gustosa ed originale

4 porzioni

23 min

facile

4.5 / 5

Articoli correlati

Olio o burro? Ecco cosa scegliere quando si cucina! Cose che non sapevi sull'olio d'oliva: 10 curiosità incredibili! Le salse e i condimenti da tenere sempre in frigorifero

Ultimi articoli

Alimenti sani? Non proprio! Scopri le trappole nascoste che ti ingannano al supermercato Quanto zucchero puoi davvero mangiare senza mettere a rischio la tua salute? Scopri la verità! Diete vegetariane e vegane: sono davvero sicure per il vostro corpo e il vostro benessere?

Ricette

Contorni Maionese Uovo Oliva Limone Ricetta a base di limone e olive

Articoli

Alimenti sani? Non proprio! Scopri le trappole nascoste che ti ingannano al supermercato Quanto zucchero puoi davvero mangiare senza mettere a rischio la tua salute? Scopri la verità! Diete vegetariane e vegane: sono davvero sicure per il vostro corpo e il vostro benessere?

Pianificatore di menu

Petitchef ti consente di pianificare in anticipo il menu giornaliero o quello settimanale

Pianificatore di menu

Menù del giorno

Antipasto Involtini di pasta brick croccanti alla pizzaiola

Portata principale Risotto alla zucca, un primo delicato e perfetto per l'autunno

Dessert Torta donut

Vedere l'archivio dei menù Stampa

Ricevere il menù del giorno

Per ricevere il menù del giorno di Petitchef e le sue golose novità, inserisci la tua e-mail.

Domande - Risposte

Ho sollecitato più volte,ho anche cambiato mail, perchè le ricette non arrivano più? 1 risposta (e)

Non ricordo come inserire le ricette preferite nel mio libro di ricette. Mi aiutate per favore? Dai una risposta

Nonostante numerosi solleciti non ricevo più le vostre ricette. Come mai? Dai una risposta

Visualizza tutte le domande

Invia la tua domanda

Domanda del giorno

Quale ingrediente di più in questo periodo?

Funghi

Zucca

Porri

Vota