Mescolate le farine nel contenitore della macchina del pane con il sale e l'olio. A parte sciogliete il lievito nell'acqua tiepida con lo zucchero e versate il tutto nelle farine.
Impostate il programma di solo impasto e lievitazione. Al termine scaldate il forno e dividete l'impasto in tre parti e legateli a treccia. Infornate a 170° per un'ora.