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Bomboniere di granchio e avocado

Un antipasto molto delicato, ottima idea anche per i menu delle feste!

Antipasto
4 porzioni
1 ora
facile
Bomboniere di granchio e avocado
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Ingredienti

4

Preparazione

  • Scolare la polpa di granchio, trasferire in una ciotola con 1 cucchiaio di scorza di limone grattugiata e mescolare.
  • Tagliare le carote alla julienne e l'avocado a quadretti piccoli.
  • Per condire, mescolare in una ciotola piccola 1 cucchiaio di limone, l'olio e il sale.
  • Prendere 4 bicchieri e disporre a strati le carote, la polpa di granchio e l'avocado. Distribuire il condimento con un cucchiaio.
  • Decorare con l'erba di finocchio.
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