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Insalata di robiola, peperoni e mele

Un'insalata particolare e d'effetto nel gusto e nella presentazione, che può fungere da antipasto in una cena speciale, o da piatto unico nella quotidianità.

Antipasto
4 porzioni
20 min
facile
Insalata di robiola, peperoni e mele
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Ingredienti

4

Preparazione

  • Lavorate il formaggio con un paio di cucchiai di latte, ottenendo una crema omogenea.
  • Aggiungetele i peperoni, una spolverata di noce moscata, sale, pepe, le noci spezzettate.
  • Pelate e private del torsolo le mele e tagliatele a fettine sottilissime, passandole nel succo di un limone.
  • Accomodate la mousse di robiola su un piatto e dispondetevi attorno le mele.
  • Decorate con chicci di mais.
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