Non c'è molto da spiegare...per prima cosa si puliscono i gamberi dal guscio e dall'intestino. Si fanno bollire per circa 3 minuti e si tengono da parte.
Pulire poi le arance a vivo, quindi prima si toglie la buccia e il bianco e poi si incidono gli spicchi con un coltello affilato in modo da ottenere gli spicchi integri ma senza pellicina.
Sgusciare le noci fino ad ottenerne una bella manciata.
Pulire la gambe del sedano col pelapatate per togliere i filamenti e tagliare a tocchetti piccoli.
Infine mescolare tutti gli ingredienti a condire a piacere.
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