Cucina cajun

12 ricette

Gamberoni alla creola

(7 voti), (2) , (10)

Portata principale facile 25 min 553 kcal

Ingredienti: 400 g di code di gamberi sgusciati 220 g di farina lievito in polvere per torte salate 1 uovo 100 ml di acqua frizzante 100 g di cocco essiccato 1...

Accras de moure

(4 voti), (6)

Altro facile 45 min 412 kcal

Ingredienti: 250 g di baccalà dissalato 200 g di farina 2 uova 1 cucchiaino di bicarbonato 1 spicchio d'aglio 1 cipolla piccola 1 cipollina verde prezzemolo...

Pollo cajun

(21 voti), (6) , (63)

Portata principale facile 35 min 278 kcal

Ingredienti: 8 cosce di pollo 1 cucchiaio di vino bianco 2 cucchiai di burro 1 cipolla 100 gr bacon 2 cucchiai di concentrato di pomodoro 2 cucchiai di farina...

Bignè creoli de la principessa e il ranocchio

(8 voti), (1) , (1)

Altro facile 45 min 426 kcal

Ingredienti: 1 uovo 1 tuorlo 50 g di burro morbido 2 cucchiai di zucchero 250 g di farina 20 g di lievito di birra olio di semi per friggere zucchero a velo e...

Una ricetta cajun: cosce di pollo al forno spennellate con salsa worcester,

(8 voti), (2) , (47)

Portata principale media 45 min 25 min

Ingredienti: 4 cosce di pollo 3 cucchiai di senape 1 cucchiaio di salsa di soia 2 cucchiai generosi di salsa Worcester Mezzo bicchiere di Jack Daniel Alcune...

Spugna da cucina: quando è ora di cambiarla?

(1 voto)

Chi l'avrebbe mai detto che un oggetto così semplice e comune come la spugna da cucina potesse nascondere un pericolo per la nostra salute? Utilizzata quotidianamente per igienizzare, la spugna stessa diventa, con il passare del tempo, un focolaio di batteri. Ma qual...

Pollo alla birra in stile cajun

(5 voti), (10)

Portata principale facile 40 min 2 ore

Ingredienti: 1 pollo da almeno 2 kg 1 lattina di birra da mezzo litro 60 ml di brodo di pollo 4 cucchiai di burro fuso Una spruzzata di brandy Succo di limone...

Okra saltata al limone

(5 voti), (1) , (4)

Portata principale facile 30 min 67 kcal

Ingredienti: okra fresca 1 cipollina bianca olio limone sale

Gumbo di pollo

(4 voti), (1)

Portata principale facile 20 min 10 min

Ingredienti: Olio o burro q.b farina 1 cipolla 1 porro pepe verde 1 gambo di sedano 1 spicchio d'aglio timo e basilico freschi o prezzemolo salsa...

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Cosce di pollo cajun

(1 voto), (2)

Portata principale facile 30 min 15 min

Ingredienti: Per la marinatura: 2 cucchiaini di senape 1 cucchiaio di salsa di soia 2 cucchiaini di worchester souce 1/2 bicchiere di jack Daniel's 1 cucchiaio...

Pollo al forno ricetta pseudo cajun e gamberi in salsa con fagiolini

Portata principale facile 20 min 40 min

Ingredienti: 4 cosce di pollo ( io un pollo in pezzi) 3 cucchiaini di senape 1 cucchiaio di salsa di soia 2 cucchiai generosi di salsa Worcester Mezzo...

Pronto per un'avventura del gusto? La cucina fusion ti aspetta!

Tex-mex, chifa, nikkei, cajun, sapete davvero cosa intendiamo quando parliamo di questo tipo di cucina? Vi proponiamo un viaggio culinario attraverso le più importanti cucine fusion del mondo.

Misto spezie Cajun

(4 voti), (3)

Un po' di tempo fa avevo visto sul blog della simpatica Tinny questa ricetta per preparare il pollo speziato in stile Cajun. Peccato che la simpatica Tinny non ami le cose troppo speziate, per cui tralasciava di dire la cosa più importante, ovvero qua

Pollo piccante Cajun con ramequin di riso long & wild, ovvero...

(2 voti), (2)

... il tarocco del tarocco :-P Sì, perché l'idea di questo pollo nasce da questo post che lessi sul blog della Tinny, però discostandosi sia dalla versione molto edulcorata che ne dà la Tinny, che non ha usato tutte le spezie previste dall'originale (e

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