Mescoliamo assieme la farina 00 con farina di mais, zucchero,burro ammorbidito,uova e lievito.
Siccome il composto era bello corposo diluito con poco latte.
Aggiunto l'uvetta tenuto ammollo in alchermes e ben strizzata.
Impastando, ricavato un bel panetto tondo, e sistemato su una placca foderata con carta da forno.
Infornato a 180° per 20 minuti, il biscotto e'venuto croccante al punto giusto, con un cuore abbastanza morbido.
Un appello a tutte le blogger, cerchiamo di riproporre alcune ricette,magari postate tanto temp fa altrimenti meraviglie come questa proposta da Onde,possono sfuggire alla nostra golosita'.
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