I muffin di Nigella con varianti

Name: I muffin di nigella con varianti
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: farina 225 g; bicarbonato 1/2 cucchiaino; sale 1/2 cucchiaino; uovo 1; yogurt bianco 125 g; latte 100 g; olio vegetale 70 ml.; zucchero di canna 175 g

Dessert

6 porzioni

30 min

20 min

facile

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Ingredienti

farina 225 g
bicarbonato 1/2 cucchiaino
sale 1/2 cucchiaino
uovo 1
yogurt bianco 125 g
latte 100 g
olio vegetale 70 ml.
zucchero di canna 175 g

Preparazione

Mescolare gli ingredientiumidi e sbatterli con una forchetta. Aggiungere lozucchero. Mescolare in una ciotola a parte la farina, il sale e il bicarbonato.
Unire gli ingredienti umidi alla farina e mescolare energicamente con laforchetta fino a che non si siano perfettamente amalgamati.
Non preoccupatevidei grumi, durante la cottura si scioglieranno senza problemi!
Se lavoriamo troppol'impasto rischiamo di far venire i muffin duri!Questa la ricetta base permuffin leggeri.

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