Muffin al wafer

Name: Muffin al wafer
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: It
Ingredients: (per circa 12 muffin); 100 gr di cioccolato fondente; 100 gr di burro; 100 gr di zucchero; 2 uova; 40 gr di farina; 1 confezione di wafer al cioccolato

Un idea per "riciclare"i pacchetti di wafer aperti

Dessert

8 porzioni

20 min

25 min

media

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Ingredienti

(per circa 12 muffin)
100 gr di cioccolato fondente
100 gr di burro
100 gr di zucchero
2 uova
40 gr di farina
1 confezione di wafer al cioccolato

Costo stimato: 3.23€ (0.4€/Porzioni)

Preparazione

Preriscaldate il forno a 180.
Sciogliete a fuoco lento il burro e il cioccolato.
In una ciotola unite lo zucchero con i tuorli mescolando fino ad ottenere una cremina.
Aggiungete al composto gli albumi montati a neve, di seguito il cioccolato e il burro fuso e la farina.
A questo punto unite i wafer sbriciolati, (fatelo manualmente in modo che poi si senta la consistenza del wafer nell'impasto).
Riempite per 3/4 gli stampini per muffin su cui avrete adagiato dei pirottini (noi abbiamo utilizzato quelli natalizi con Babbo Natale) ed infornate per 20- 25 minuti e fate sempre la prova stecchino.

Et voila'...Bon Appetit!
Se volete poi potete decorarli per le feste con la pasta di zucchero.

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