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Muffins al panettone

Ricetta per riciclare gli avanzi del panettone

Dessert
8 porzioni
10 min
18 min
facile
Muffins al panettone
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Ingredienti

8

Preparazione

  • Sbriciolare il panettone e metterlo in una ciotola con farina, lievito, bicarbonato e zucchero, mescolando bene; in un'altra ciotola unire lo yogurt, l'olio, la fialetta, l'uovo sbattuto e mescolare bene.
  • Unire i due composti, mescolando appena appena. Riempire gli stampini da muffins, cospargendo la superficie con lo zucchero di canna.
  • Fare cuocere a 180°C per 15-18 minuti, facendo la prova stecchino. Sformare su una gratella e lasciare intiepidire.
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