Muffins alle mele con miele

Ingredienti

• 300 g di farina bianca
• 1 bustina di lievito per dolci
• 2 uova
• 2 cucchiai colmi di miele
• 50 gr di zucchero
• 200 ml di latte
• 50 ml di olio, io ho usato olio di arachide
• 1 cucchiainodi cannella in polvere
• Un pizzico di sale
• 2 mele

Preparazione

• Sbucciate le mele e tagliatele a pezzettini piccoli.
• In una terrina mettete la farinasetacciata con il lievito, la cannella e lo zucchero.
• In un'altra terrina mettetele uova, l’olio, il latte e battete tutto con una frusta a mano fino a quando non saranno amalgamati.
• Mescolate il composto di uova alla farina e mescolate con attenzione evitando la formazione di grumi.Aggiungete le mele mescolando.
• Infornate per 25 minuti a 175 .

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