Pastine di pistacchio

Name: Pastine di pistacchio
Prep time: 25 min
Cook time: 12 min
Total time: 37 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 500 g di pistacchi; 500 g di zucchero; 25 g di miele; albumi; scorza di un limone grattuggiata; un pizzico di cannella; 2 chiodi di garofano sminuzzati finemente

Un dessert che fa uscire poco della vita quotidiana con questi paste a minestra di pistacchio.

Dessert

4 porzioni

25 min

12 min

facile

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Ingredienti

500 g di pistacchi
500 g di zucchero
25 g di miele
albumi
scorza di un limone grattuggiata
un pizzico di cannella
2 chiodi di garofano sminuzzati finemente

Costo stimato: 11.42€ (2.86€/Porzioni)

Preparazione

Pestare o frullare i pistacchi con tutta la pelle insieme allo zucchero.
Aromatizzare con la scorza di limone, la cannella, i chiodi di garofano e impastare con le chiare d'uovo per quanto ne richiede la pasta, che dev' essere morbida ma della giusta consistenza.
Spolverizzare il piano con dello zucchero a velo e ricavare filoncini sottili di pasta che taglierete in bastoncini di circa 4 cm.
Arrotolare i bastoncini cosi' ottenuti su pistacchi tritati grossolanamente in modo che si attacchino in maniera casuale sulla superficie.
Infornare su una placca rivestita da carta forno a 180 c' per circa 10-12 minuti.

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